大家好 ，鸡翅家常今天给各位分享鸡翅中家常做法的中家做法一些知识 ，其中也会对鸡翅中家常做法辣口进行解释 ，常做翅中文章篇幅可能偏长 ，法鸡如果能碰巧解决你现在面临的辣口问题 ，别忘了关注本站 ，鸡翅家常现在就马上开始吧！中家做法
本文目录
食材清单
可乐一听
鸡翅10个
蒜少许
大葱一根
小葱少许
老姜少许
料酒2勺
酱油1勺
老抽1勺
盐少许
烹饪步骤共5步
1
鸡翅洗净 ，在鸡翅的法鸡一面用刀横竖划几条缝，在鸡翅背面用刀尖随机扎一些小孔，辣口方面入味 。鸡翅家常添加料酒 ，中家做法姜丝，常做翅中大葱丝进行腌制30分钟到1小时均可 。法鸡
2
锅中加适当油 ，辣口等到烧至7分热后将腌制好的鸡翅倒入锅中 ，来回翻 ，煎3分钟左右 ，等鸡翅两面煎黄即可出锅 。
3
将提前准备好的葱姜蒜倒入锅中 ，爆香 ，再次倒入鸡翅翻炒 ，然后加入老抽，酱油 ，盐翻炒两下 ，最后倒入整听可乐 ，开中火炖。
4
根据火候大小和可乐水分的变化，最后开大火收汁 。
5
起锅后，加入少许葱花进行点缀 。一道美味的可乐鸡翅就做好了 。
美味小贴士
老抽主要用于上色 ，用量根据鸡翅的颜色来把握 。
烹饪步骤 ：
1.将鸡块剁好后 ，用适量食盐 、料酒码味
2.油锅置火上 ，放适量混合油 ，加热至七成
3.将码味好的鸡块放入锅中用中火翻炸，炸至表面金黄 ，捞出待用
4.炒锅里放两匙油（不宜太多） ，下入花椒、姜末，煸炒至出香味
5.再下入鸡块 、八角 ，然后是葱花、干红辣椒 ，用中火翻炒
6.炒至鸡块颜色变深 ，麻 、辣味出来时 ，放盐 、味精出锅即成
烹饪小贴士：
触类旁通 ，干煸肉丝可如法炮制
作法
1.鸡翅中洗净 ，切小块 。加入洋葱 ，姜片 ，鸡精腌制30分钟左右。腌好后 ，捡去葱姜 ，放入切碎的蒜末和低粉拌匀备用
2.青红椒切碎备用 。
3.锅入适量食用油 ，油温升高后放入鸡翅炸至微黄取出 ，待油温再次升高后复炸至酥脆取出控油备用。
4.另起锅 ，下入炸好的鸡翅翻炒 ，加少量盐，鸡精 ，黑胡椒粉和青红椒碎炒匀后出锅装盘即可
OK ，关于鸡翅中家常做法和鸡翅中家常做法辣口的内容到此结束了 ，希望对大家有所帮助 。